🦌🐮En este capítulo nos planteamos si el ganado es un problema o una solución y otras preguntas analizando qué hay detrás de los diferentes mitos que se achacan a la ganadería y su impacto en el cambio climático y sobre nuestra salud.🐂🐘
Hablamos con Pablo Manzano Baena, experto en ecología y pastoralismo, científico del Centro Vasco del Cambio Climático (Basque Centre for Climate Change, BC3)
👉 https://www.bc3research.org/pablo_manzano_es
A través de su experiencia, explicaremos el verdadero rol que tienen los herbívoros en los ecosistemas y su impacto en la mitigación del cambio climático, aprendiendo sobre:
🔹Los diferentes sistemas productivos y las emisiones asociadas de gases de efecto invernadero del sector ganadero.
🔹Aprenderemos a diferenciar entre los ciclos de CO2 y metano.
🔹El uso que hace la ganadería de la tierra.
🔹Entenderemos qué hay detrás de la huella hídrica achacada a la ganadería.
🔹El rol vital de la herbivoría en el equilibrio de nuestros ecosistemas.
A continuación, añadimos enlaces de interés relacionados con el episodio con Pablo Manzano:
💡Cuando Pastar es Sostenible: https://www.youtube.com/watch?v=KYDk5xlQ7_4
💡El papel de los rumiantes en la mitigación del cambio climático: https://www.youtube.com/watch?v=QVH5142rhkg&t=14s
💡¿Por qué comer animales puede ayudar a luchar contra el cambio climático? https://elpais.com/clima-y-medio-ambiente/2022-11-16/por-que-comer-animales-puede-ayudar-a-luchar-contra-el-cambio-climatico.html
💡¿Podemos renunciar a la ganadería industrial? https://theconversation.com/podemos-renunciar-a-la-ganaderia-industrial-174677
💡¿Es posible alimentar al mundo solo con ganado de pastoreo?
https://theconversation.com/es-posible-alimentar-al-mundo-solo-con-ganado-de-pastoreo-121946
💡Manzano, P.*; Pardo, G.; Itani, M.A.; del Prado, A. (2023). Underrated past herbivore densities could lead to misoriented sustainability policies. npj Biodiversity 2, 2. eISSN 2731-4243. doi: 10.1038/s44185-022-00005-z
💡Pardo, G.; Casas, R.; del Prado, A.; Manzano, P.* (2023). Carbon footprint of transhumant sheep farms: accounting for natural baseline emissions in Mediterranean systems. International Journal of Life Cycle Assessment. ISSN 0948-3349, eISSN 1614-7502. doi: 10.1007/s11367-023-02135-3
🌿En Farm45 creemos que la forma de producir y consumir los alimentos determinará nuestro presente y nuestro futuro, ¡pasemos a la RegenerAcción!